こんにちは
今回は私たちが作っているフレッシュドッグフード
1CO FOOD（わんこふーど）について書いていきます。
わんちゃんのごはんと言っても、スーパーや専門店、ネット…たくさんのドッグフードに溢れていますよね。
同じものが続くとかわいそうだし、商品写真を見ては戻し、保存料・着色料・原材料を見ては戻し、
一体何を与えてあげれば、わんちゃんのためになるんだろう？
私も実際のところドッグフード難民のひとり。
涙やけ、被毛、肋骨の浮き方…
毎日の変化を確認しては
元気で健康な状態でいてほしい
幸せに生活してほしい
愛犬をわが子と思うがゆえに、気持ちが増すほどどんどん坩堝にはまっていくような感覚でした。
ドッグフードにはご存じのとおりいろいろな種類があって、見た目は似ていても、作り方や使われている材料、環境には大きな違いがあります。
納得できないなら、私たちのサロンで納得できるものを作ろう。
ドッグフーディストの資格も取得し、勉強と実践、実感の中で完成したのが1CO FOODでした。
私たちのこだわりが詰まった1CO FOOD。
その特徴のひとつは、
1. 製造しているところを見ることができます
ほかのドッグフードは、工場の中が見えなかったり、どのように作られているかがわかりにくいことが多いです。
ネット上でもどこで/誰が作っているのか分からなくて不安、という意見がよく見られます。
でも1CO FOODはサロンの中にある、ガラス張りのキッチンでお作りしています。
実際にお客さんが中を見学できる仕組みになっていて、
タイミングが合えば作り方や安全管理がしっかりしていることを直接確かめていただけます。
安心してわんちゃんにごはんを与えるためには…？をたくさん考えた結果、密室ではだめだ！という結論になりました。
どれだけこだわっても、見えないと証明にはならないですよね。
それなら環境作りからこだわろう、信用できるごはんを目指そう、と心に決めて
とにかく透明性が高く、真面目な製造環境を作りました。
ここでは私をはじめ、スタッフのごはんも作ったりしていて、
人だから・犬だからと分けずに使っているキッチンです。
サロンの利用がなくても、もちろんご来店いただけます。
環境を見るだけでも良いですし、店頭販売もしていますので、ご要望があればごはんの説明もさせていただきます。
2. 本物のヒューマングレード
ドッグフードには「ヒューマングレード」と書かれているものが多いですが、そこには少し落とし穴が…
ヒューマングレードとは「人が食べるにふさわしい」という意味です。
でも、実は一部のメーカーでは、人が普段食べる部分だけでなく、捨てられる部分も混ぜてしまっている場合があります。
例えば、お肉ならスーパーなどに並ぶ美味しい中心部分（正肉）ではなく、その中心を取るために出た端材のお肉もヒューマングレードと表記して販売しても問題ないのです。
つまり、人が食べる食材の人が食べない部分を使っている可能性があるということ。
1CO FOODは、そんな落とし穴を避けるために、本当に「人が食べる部分」だけを選んで使っています。
みんなが安心して食べられるような良い材料の安心して食べられる部分だけ。
そのお肉も学校の給食に出るようなトレーザビリティのしっかりしたものなので、なおさら安心。
1CO FOODは本物のヒューマングレードを実現しています。
3. 安心・安全なための細かい表記
1CO FOODは、材料の選び方だけでなく、原材料の表示もとても大事にしています。
実のところペットフードは、法律で原材料の全てを表示しなければならないわけではありません。
そのため、入っているのに記載されていなかったり、何が入っているかが不明なこともあります。
私たちがオープンキッチンを選んだ理由の一つでもあります。
実際の材料や量が、製造に関わる人のみしかわからないということは大きな不安になります。
ただ1CO FOODでは、使用している原材料をすべて、しかも量順にしっかりと表示しています。
実際に確認したい場合は、お越しいただいてご確認いただけます。
これにより、どんな材料が使われているのかを誰でも確認でき、安心して選ぶことができます。
ドッグフードのくくりはまだ雑貨とされています。
人の食料品のように厳しく義務化されていないからこそ、人と同じように安心できる開示が大切だと思っています。
1CO FOODは、透明性の高い環境で作られていること、そして「ヒューマングレード」の意味を正しく守って、人のごはんと同じくらい安心してもらえる、そんなフードを目指しています。
もちろん手間もかかりますし、季節の食材やレシピも考えに考えて日々より良いごはんを目指すのは簡単ではありませんが、
これでわんちゃんの悩みや飼い主さんの悩みが1つでも軽くなればと願ってお作りしています。
大切な家族だからこそ、私たち作り手の思いのこもったごはんを手にとってもらえると嬉しいです。
次回も1CO FOODのこだわりを書ければと思っています。
