みなさまこんにちは😊

まだまだ暑い日が続きますね💦
わんちゃんも飼い主様も水分補給を忘れずに
この夏を乗り切りましょう❕

さて今回は、最近お客様から質問の多い
1cofoodの冷凍ごはんとレトルトの違いについて
詳しく説明していきますね✨

基本的にメインで使っている食材は一緒ですが、
調理方法やおすすめポイントが違いますので、
気になる方はぜひチェックしてみてね👀

①メインの炭水化物の違い

冷凍ごはんは白米＆黒米
レトルトはさつまいもorかぼちゃ
をメインの炭水化物として使用しています

冷凍フレッシュフードのおすすめ点は、何といっても鮮度
炊き立てのごはんを混ぜ込んで、急速冷凍にかけているので
解凍後もできるだけ出来立てごはんに近いように調理しています

レトルトにはかぼちゃとさつまいも
レトルト加工は例えると、人でいう圧力鍋で調理したごはん
さつまいもの甘みや、かぼちゃの旨味を引き出せるレトルト調理と相性抜群なんです

②酵素or乳酸菌生成エキス入り

冷凍ごはんには酵素入り
熱に弱い酵素は、加熱すると効果が弱くなってしまいます
加熱したそれぞれの食材を混ぜ込み、急速冷凍にかけることで
酵素の効果を活かせるようにしています

レトルトには乳酸菌生成エキス入り
レトルトは高温高圧で調理するので、酵素を入れることができません。
そこで、熱に強い乳酸菌生成エキスを活用しました
レトルトは同時に腸活もできるアイテムになっています

今回はここまで…
続きはPart.2で説明していきます！